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四川幼兒園廚房設(shè)備廠家告訴你冷菜間應(yīng)該如何設(shè)計(jì)?

冷菜間是專門為餐廳提供冷菜加工的工作間，由于其加工的多位涼菜，因此，冷菜間在溫度，隔斷以及排水溝等的設(shè)計(jì)上都有許多獨(dú)特之點(diǎn)。這都需要廚房設(shè)計(jì)人員和廚房經(jīng)營(yíng)者注意。那么，在設(shè)計(jì)廚房冷菜間時(shí)需要注意哪些事情呢?作為四川幼兒園廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我就和大家介紹相關(guān)的知識(shí)。作為四川專業(yè)的幼兒園廚房設(shè)備廠家，我們...

2020-06-29

成都商用廚具廠家告訴你廚房廢氣傳播和產(chǎn)生原理

排煙罩在廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)中起著非常重要的作用,如果設(shè)計(jì)合理,安裝規(guī)范,用較小的排風(fēng)量即可獲得最佳的控制效果,取得高效的捕集效率,可以大大降低運(yùn)行費(fèi)用;反之,用很大的排風(fēng)量也達(dá)不到預(yù)期的目的。那么，在廚房中廢氣是如何產(chǎn)生和傳播的呢?作為成都商用廚具廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。作為成都商用廚具廠家，我...

2020-06-28

四川大型廚房設(shè)備設(shè)施廠商告訴你商用廚房設(shè)計(jì)需要注意哪些細(xì)節(jié)?

由于商用廚房設(shè)計(jì)是一個(gè)復(fù)雜的技術(shù)活，這涉及到整個(gè)工程的許多方面。在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，既要考慮客戶的需要，同時(shí)又必須符合廚房工程的技術(shù)規(guī)范需要。因此，在廚房廚房的設(shè)計(jì)中還是有很多的細(xì)節(jié)問(wèn)題需要注意的。那么，在商用廚房設(shè)計(jì)中，需要注意哪些細(xì)節(jié)呢?作為四川大型廚房設(shè)備設(shè)施廠商，現(xiàn)在我們就給大家分享我們的經(jīng)驗(yàn)。作...

2020-06-28

四川廚房設(shè)備知名廠家告訴大型食堂如何做好防控網(wǎng)絡(luò)界限

廚房雖然是生產(chǎn)美食之地，但是，由于加工食材很多，加工工藝復(fù)雜，這也給細(xì)菌的產(chǎn)生和傳播提供了條件。尤其是在新冠疫情全球肆虐的情況下，提高廚房健康衛(wèi)生管理就是一件非常重要的事情了。那么，面對(duì)商用廚房復(fù)雜的環(huán)境，應(yīng)該如何才能做好廚房的防控網(wǎng)絡(luò)呢?作為四川廚房設(shè)備知名廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。作為...

2020-06-27

成都廚房廚具設(shè)備廠商告訴商用廚房工程需要注意的細(xì)節(jié)?

雖然商用廚房各有各的不同，但是，在每一個(gè)商用廚房中有一些共同的原則是需要遵守的。如果在進(jìn)行商用廚房工程使，忽略了這些共同的原則，則有可能導(dǎo)致工程不夠適用，無(wú)法滿足廚房工作需要。那么，在商用廚房工程中有哪些原則是需要都要遵守的呢?作為成都廚房廚具設(shè)備廠商，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。作為專業(yè)的成都廚...

2020-06-27

四川廚房設(shè)備廠商告訴你中央廚房設(shè)計(jì)需要注意的細(xì)節(jié)要點(diǎn)

中央廚房是加工食物的工廠，其對(duì)食物的加工制作完全采用工廠制度和管理，在中央廚房上班的員工也不在是技術(shù)高超的廚師，而是在工廠上班的工人。因此，中央廚房的設(shè)計(jì)自然不同于一般廚房的設(shè)計(jì)，其中是有很大的差別的。那么，在中央廚房的設(shè)計(jì)中，需要注意哪些細(xì)節(jié)呢?作為專業(yè)的多年的四川商用廚房設(shè)備廠商，我們現(xiàn)在就和大家...

2020-06-24

四川大型廚房設(shè)備廠家告訴你炒菜機(jī)和稀飯鍋的差別

隨著人類社會(huì)科技的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，商用廚房設(shè)備領(lǐng)域內(nèi)出現(xiàn)了越來(lái)越多的智能廚房設(shè)備。其中廣受歡迎的就是炒菜機(jī)和稀飯鍋。但是，對(duì)于許多普通的買家來(lái)說(shuō)，對(duì)不稀飯鍋和炒菜機(jī)并不能區(qū)分清楚，不少的人甚至認(rèn)為是一回事。作為四川大型廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹這兩種設(shè)備的區(qū)別。作為四川本地大型的廚房設(shè)備廠...

2020-06-24

成都商用廚具廠家告訴你商用洗碗機(jī)有哪些以及功能特點(diǎn)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲企業(yè)實(shí)力的增強(qiáng)，餐飲企業(yè)和食堂規(guī)模的增加，人們?nèi)找娴男枰逃孟赐霗C(jī)以提供廚房工作效率，降低廚房人工使用成本。因此，現(xiàn)在商用洗碗機(jī)已經(jīng)成為了市場(chǎng)上廣受好評(píng)和歡迎的產(chǎn)品。那么，現(xiàn)在比較流行的商用洗碗機(jī)主要有哪幾種呢?它們又分別都有哪些功能呢?作為專業(yè)的多年的成都商用廚具廠家，現(xiàn)在我...

2020-06-23

成都餐飲廚房設(shè)備公司告訴你商用廚房為什么需要安裝自動(dòng)滅火設(shè)備

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，商用廚房的燃料也開(kāi)始發(fā)生了很大的變化，從以前的煤和柴火，開(kāi)始向天然氣、煤氣、柴油、酒精、電力等轉(zhuǎn)化。而正是由于廚房燃料的變化，也帶來(lái)了商用廚房很大的火災(zāi)隱患。于是，現(xiàn)在大量的客戶都要求安裝自動(dòng)滅火設(shè)備，那么，廚房為什么要安裝自動(dòng)滅火設(shè)備呢?作為專業(yè)的成都餐飲廚房設(shè)備公司，我們?yōu)榭蛻?..

2020-06-23

商用廚房設(shè)計(jì)難點(diǎn)重點(diǎn)干貨分享

???設(shè)計(jì)廚房時(shí)，面積大小會(huì)受到供餐數(shù)量、設(shè)備數(shù)量等而定，理想狀態(tài)下，廚房面積需占餐廳面積的四分之一最為適當(dāng)，這樣才有足夠空間存放食材、設(shè)備以及作業(yè)的范圍。一、優(yōu)先決定爐具設(shè)備的位置在配置廚房設(shè)備時(shí)，首先會(huì)先考慮爐具和烹飪?cè)O(shè)備的位置，這是因?yàn)闋t具設(shè)備會(huì)產(chǎn)生高溫，需避免設(shè)置在和鄰居相鄰的墻面，或者甚至...

2020-06-20