電熱蒸飯柜和燃氣蒸飯柜的加熱原理不同，內(nèi)部結構也不同，因此，使用電熱蒸飯柜來蒸煮食物和燃氣蒸飯柜還是有很大的差別的。那么，應該如何使用電熱蒸飯柜來加熱食物呢?作為專業(yè)的學校食堂廚房設備公司，我們有多年的商用廚房設備制造和生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)的學校食堂廚房設備公司，我們總結了使用電熱蒸飯柜的相關使用方法，主要有以下幾點：

　　1. 預熱:接通水源、電源、待水箱加滿水后，按下電源開關，電源開關指示燈亮、進行預熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，準備放入食品蒸制。使用外接蒸汽蒸制食品時，務必緩緩打開蒸汽閥門，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02Mpa，切勿超壓使用。

　　2.蒸制食品:開門放入食品蒸制前，應先關閉電源，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸汽泄壓，以防蒸汽對人體的灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關閉門把手，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作。

　　3.蒸制米飯:按每盤約3kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內(nèi)，加大約3kg水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內(nèi)，其余操作同上。

　　4.泄壓取物:待被蒸制的食品熟后，便可關閉電源，同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對柜門，以免燙傷。

　　以上這些就是我們總結的關于電熱蒸飯柜的使用注意事項的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。