中餐燃氣炒灶的火力猛，炒菜速度快，炒出來的菜味道更好，也更香。那么，我們在使用中餐燃氣灶使用應該采用什么正確的方法呢?又應該注意那些問題呢?作為專業(yè)的五星級酒店廚房設備廠家，我們有多年的中餐燃氣灶研發(fā)和生產經驗，現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)大型酒店廚房設備廠家，我們根據自己多年研發(fā)經驗，總結了燃氣炒菜灶的使用方法和注意事項，主要有以下幾點：

　　一、中餐燃氣灶的使用方法

　　1、使用前請確保放氣閥、風氣聯動閥、常明火閥、水閥等都處于關閉狀態(tài)。

　　2、接通風機電源，按下風機開關啟動風機，然后將風氣聯動閥們調至最大30秒后關閉。

　　3、打開燃氣總閥，擰開放氣閥，然后按下電子點火器開關的同時緩慢開啟常明火閥，待火焰燃起后方可緩慢開啟風氣聯動閥，爐頭火焰呈藍色為最佳。

　　4、使用結束時應先關閉氣閥，然后在依次關閉風機、關上風閥，關閉燃氣總閥。

　　二、中餐燃氣灶的使用注意事項

　　1、正常操作使用產品過程中如發(fā)現漏氣、漏水、脫火、回火等不正?，F象時須立即關閉氣源不得使用。

　　2、產品使用過程中如出現異常，應查明原因維修后使用，或者及時通知專業(yè)技術人員維修調試，故障排除前，不得再使用本產品。

　　3、中餐燃氣爐灶均裝有二次調氣閥裝置，非專業(yè)技術人員不得擅自調動，存在安全隱患。

　　4、如果點火時風量過大將火熄滅，則必須過2-3分鐘，待爐內余氣放凈，再進行點火。

　　5、不能拆動灶具上的任何密封件。

　　6、灶具清潔時請不要使用腐蝕性清潔劑。

　　7、應使用原裝配件，以免降低產品的安全性。

　　8、未經過使用培訓的人員不得使用灶具產品。

　　以上這些就是我們整理的關于中餐燃氣炒菜的正確使用方法和使用注意事項，希望能夠對大家有所幫助。