無論是餐飲廚房、酒店廚房還是食堂廚房，現(xiàn)在人們都已經(jīng)認識到需要安裝油煙凈化設(shè)備。可是，目前市場上的油煙凈化設(shè)備很多，功能也各不相同，這讓許多需要油煙凈化設(shè)備的人不知道該如何選擇。作為專業(yè)的食堂廚房設(shè)備公司，我們有多年的油煙凈化設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的大型商用廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)總結(jié)了目前市場上比較多的油煙凈化設(shè)備種類，主要有以下幾點：

　　1、運水煙罩

　　采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放，該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。

　　2、生物凈化油煙凈化設(shè)備

　　利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新，此處理方法最為環(huán)保。

　　3、水噴淋洗滌塔油煙凈化設(shè)備

　　采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化，然后通過抽風機排放;該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%，但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。

　　4、油煙收集罩

　　采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外，僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

　　5、高壓靜電油煙凈化設(shè)備

　　利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率95%，在使用的第一周的油煙去除率95%，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次，如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴重，失火風險很大。

　　6、液沫洗滌油煙凈化設(shè)備

　　利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學方法的結(jié)合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品，嚴格來說不應(yīng)該叫油煙凈化器，應(yīng)該叫油煙凈化機較為合理。此油煙去除率可以達到90%，采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;油煙中油的去除率90%，黑煙顆粒物的去除率90%，空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%。產(chǎn)品需要每使用2～3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作，產(chǎn)品運行穩(wěn)定、使用壽命長、特級防火。

　　7、光催化油煙凈化設(shè)備

　　利用紫外光將含油氣體的油霧分解，其油煙去除率可以達到90%，前提是需要最少約30米長的管道，便于安裝紫外光管，目前只有進口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，泄漏了，對大家沒有任何好處。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于目前市場上的油煙凈化設(shè)備的種類的相關(guān)知識，希望對大家有所幫助。