現(xiàn)在整個社會都掀起了一股創(chuàng)業(yè)的熱潮。而餐飲行業(yè)由于投資少，見效快，現(xiàn)金流周轉資金短，成為人們創(chuàng)業(yè)投資的一個不錯的選擇。那么，如果想開餐館創(chuàng)業(yè)，那么我們的廚房需要配置那些廚房設備呢?作為專業(yè)的餐飲廚房設備廠家，我們有多年的餐飲廚房設備生產和餐飲廚房工程經驗，現(xiàn)在就來和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)的餐飲廚房設備廠家，根據(jù)我們多年的餐飲廚房工程經驗，我們認為，餐館廚房一般都需要這些設備：

　　一、烹調設備

　　小炒爐(炒菜)、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等。在烹調設備中也有各種能源的設備，包括電磁爐灶、燃氣爐灶、燃油爐灶等。買家可以根據(jù)自己的需要和條件選擇適合自己的爐灶設備。

　　二、調理設備

　　工作臺、調理柜(碗碟、調料儲存?zhèn)溆?、貨架、碗柜。而在這些調理設備中，由于使用的材料有201和304兩種不同的材質，因此，這些設備又分為高低不同的檔次。買家需要根據(jù)自己的情況選擇適合自己的產品。

　　三、洗滌設備

　　洗手池、水池、消毒柜、開水器。

　　四、廚房電器

　　冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機 、和面機等。

　　五、排煙設備

　　排煙系統(tǒng)的設備有風機、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等。由這些設共同構成了這個商用廚房的抽排系統(tǒng)，負責廚房通風和油煙的凈化。

　　當然，餐館也有中高低檔次之分，根據(jù)檔次的不同，廚房設備配置的品質和數(shù)量也會有區(qū)別，這就需要根據(jù)自身的資金情況和餐館的規(guī)模來定。

　　以上這些就是我們整理的關于餐館廚房需要那些設備的相關知識，希望對大家投資創(chuàng)業(yè)有所幫助。