商用廚房節(jié)能技術已經(jīng)成為當今技術發(fā)展的重點方向，應為廚房的節(jié)能確實可以為廚房的經(jīng)營者減低成本，節(jié)約開始，增加利潤。廚房的節(jié)能要想做的好，又不能停留在只是購買節(jié)能灶的基礎上，還必須從源頭上做起，這樣才能更高的有效。作為專業(yè)的廚房設備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹節(jié)能技術的關鍵點.

　　作為專業(yè)的廚房設備生產(chǎn)廠家，我們認為，要做好商用廚房的節(jié)能技術，需要參考以下幾點：

　　1、節(jié)能最佳時機是商用廚房設計初期，商用廚房系統(tǒng)在設計時就應貫穿節(jié)能理念，準確計算設計，在保證功能與發(fā)展需要的前提下，把能耗降到最低。在商用廚房系統(tǒng)設計時，把節(jié)能應用技術和選用技術運用到系統(tǒng)中，發(fā)揮能源最大的效力，使設計一步到位，減少后顧之憂。

　　2、商用廚房節(jié)能設計是商用廚房系統(tǒng)工程的一部分，廚房的各個系統(tǒng)是相互聯(lián)動又相互影響的，能源消耗也是互相影響甚至是疊加的關系。商用廚房節(jié)能設計必須從商用廚房系統(tǒng)工程角度考慮，商用廚房節(jié)能設計應該從工程的規(guī)劃設計階段就開始，直至工程竣工驗收結(jié)束。

　　3、選用可靠高效的節(jié)能技術在選用系統(tǒng)設備時，在滿足功能需要的前提下，首先要看能耗指標。不能選用能耗高、效率低的落后產(chǎn)品?？煽啃院谩⒛芎牡偷脑O備價格雖然要高一些，但是一年節(jié)省的電費就可以彌補差價。所以一定要經(jīng)過嚴格考察、技術測算，選用技術成熟、效率高、能耗低的商用廚房設備，確保節(jié)能投資見效益。

　　4、工程施工是商用廚房節(jié)能技術實施的最后環(huán)節(jié)，也是考驗商用廚房節(jié)能技術完美發(fā)揮效能的關鍵所在。施工改變設計，工藝不能滿足技術要求，就會降低商用廚房設計節(jié)能技術與設備的節(jié)能效果，因此商用廚房設計要考慮到施工工藝。例如通風管道、管件制作應用不合理，就會大大降低通風效果。

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房節(jié)能設計的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。